Des générations en harmonie : nos familles, nos histoires

Un hommage aux personnes qui se cachent derrière nos fromages

Bienvenue dans un monde où chaque meule de fromage raconte bien plus qu’une simple histoire de goût : elle raconte une histoire d’origine, de dévouement et d’un véritable savoir-faire artisanal.

Au cœur de cette histoire se trouvent des familles de la région qui, depuis des générations, travaillent avec passion, soin et un profond respect pour la nature et l’élevage. Leur travail quotidien reflète les valeurs défendues par Arnold Walker AG : qualité artisanale, origine naturelle, volonté d’innovation et attachement profond au Valais.

Les histoires que nous partageons ici montrent comment la fierté du métier se transmet, comment la tradition fait naître l’avenir – et comment le lait se transforme en caractère.

Plongez dans l’univers qui se cache derrière le fromage – et faites la connaissance des personnes qui le rendent possible.

La famille Kummer

La famille Jost

La famille Kummer – Une nouvelle génération aux racines profondes

Ayant grandi à Ried-Mörel, entre étables, prairies et vue sur les montagnes, Anja Kummer a très tôt su que son avenir se trouvait dans la ferme familiale.

Bien qu’elle ait d’abord suivi une formation de menuisière chez Schwery Hans à Bitsch, elle a rapidement été attirée par les animaux, les montagnes – et les vaches qui font partie de la famille depuis des générations. Après son apprentissage artisanal, Anja a suivi différents cours à l’école d’agriculture de Berne et s’est préparée avec détermination à son rôle de gérante de l’exploitation.

Des racines naturelles

Aujourd'hui, elle gère la ferme avec son mari : une trentaine de vaches laitières et deux employés – au village de Ried-Mörel en hiver, et à Riederalp en été. Sa fille de trois ans grandit désormais avec les mêmes valeurs qui ont façonné Anja : le sens des responsabilités, le respect de la nature et la fierté de faire partie de l'économie laitière régionale.

Quand on aime son travail, cela se ressent dans le produit. " – Kurt Kummer

Des valeurs qui perdurent

Aujourd’hui, Anja dirige avec son mari l’exploitation familiale, qui compte une trentaine de vaches laitières et deux employés – au village de Ried-Mörel en hiver, et à Riederalp en été. Son père, Kurt Kummer, a dirigé la ferme avec dévouement pendant des décennies et a transmis sa passion pour l’agriculture à Anja. Aujourd’hui, leur fille de trois ans grandit elle aussi dans cet environnement, imprégnée des mêmes valeurs que celles que Kurt avait déjà transmises à sa propre fille : le sens des responsabilités, le respect de la nature et la fierté de faire partie de l’économie laitière régionale.

La famille Kummer incarne une tradition vivante et un avenir solidement ancré dans la région. Son lait est un ingrédient précieux des fromages d'Arnold Walker AG : frais, naturel et produit avec passion.