Unsere Milchbauern – Geschichten & Werte | Arnold Walker AG

Des générations en harmonie : nos familles, nos histoires

Un hommage aux personnes derrière nos fromages

Bienvenue dans un monde où chaque meule de fromage raconte plus que le goût - elle raconte l'origine, le dévouement et le véritable artisanat.

Au cœur de cette histoire se trouvent des familles de la région qui travaillent depuis des générations avec passion, soin et un profond respect pour la nature et les animaux. Leur travail quotidien reflète les valeurs que défend la fromagerie de montagne Walker : la qualité artisanale, l'origine naturelle, le courage d'évoluer et un profond attachement au Valais.

Les histoires que nous partageons ici montrent comment la fierté professionnelle se transmet, comment la tradition fait naître l'avenir - et comment le lait se transforme en caractère.

Plongez dans le monde qui se cache derrière le fromage - et faites la connaissance des personnes qui le rendent possible.

Famille Kummer - Une nouvelle génération aux racines solides

Anja Kummer a grandi à Ried-Mörel, entre l'étable, les prairies et la vue sur les montagnes. Très tôt, elle a su que son avenir se trouvait dans la ferme de ses parents.
Bien qu'elle ait d'abord suivi une formation de menuisière chez Zeiter & Berchtold AG à Glis, elle a rapidement été attirée à nouveau par les animaux, les montagnes - et les vaches, qui font partie de la famille depuis des générations.
Après son apprentissage artisanal, Anja a suivi différents cours à l'école d'agriculture de Viège et s'est préparée avec détermination à son rôle de chef d'exploitation.

Un enracinement naturel

Son père, Kurt Kummer, a géré la ferme avec dévouement pendant des décennies et a transmis sa passion pour l'agriculture à Anja. Aujourd'hui, Anja dirige avec son mari l'exploitation familiale qui compte une trentaine de vaches laitières et deux collaborateurs - en hiver dans le village de Ried-Mörel, en été à Riederalp.

"Quand on aime son travail, on le ressent dans le produit". - Kurt Kummer

Des valeurs qui restent

Sa fille grandit désormais dans cet environnement, avec les mêmes valeurs que celles que Kurt a transmises à sa fille :
responsabilité, amour de la nature et fierté de faire partie de l'industrie laitière régionale.

La famille Kummer est synonyme de tradition vécue et d'avenir solidement enraciné dans la région. Leur lait est un ingrédient précieux des produits fromagers de la fromagerie de montagne Walker - frais, naturel et produit avec cœur.