Raclette du Valais AOP Gomser 1 - Vallis Delicia
Raclette du Valais AOP Gomser 1 - Vallis Delicia

Raclette du Valais AOP Gomser 1

SFr. 52.65

Grösse: 1/2 Laib ca 2.35kg

Ganzer Laib ca. 4.8 kg
1/2 Laib ca 2.35kg
1/4 Laib ca 1.15kg
SCHEIBEN CA. 385g
Beschreibung
  • Edler Walliser Halbhartkäse, aus feiner Walliser Rohmilch, traditionell hergestellt. Vollfett

    Aroma & Philosophie
    Wenn die Heimat das Allerbeste gibt: Raclette du Valais AOP ist ein Raclettekäse, der das Wallis, seine Tradition und sein Terroir verinnerlicht hat. Unauffällig mild in der Nase, harmonisch würzig im Gaumen steht diese Köstlichkeit aus dem Wallis für einen respektvollen Umgang mit der Natur.
    Seine natürlich braun-rote Rinde erzählt von den Bauern, die einem strengen Pflichtenheft folgend, erstklassige Rohmilch liefern. Diese unbehandelte Milch verleiht dem Walliser Rohmilchraclettekäse seine geschmeidige Würze. In der Käserei wird die Walliser Rohmilch von Hand mit viel Können verarbeitet. Sie prägen dadurch den edlen, vollmundig schmeckenden Raclette du Valais AOP.


    Reifezeit
    Optimal ab minimum 3 Monaten

Empfehlung
  • Käse aufbewahren
    Im Kühlschrank in Folie eingelegt mindestens zwei Wochen haltbar. «Chambriert» geniessen, d.h. eine halbe Stunde vor dem Gebrauch bei Raumtemperatur stehen lassen.

Nährwerte
  • Durchschnittliche Nährwerte je 100 g
    Brennwert 1630 kJ/390 kcal
    Fett 33.5 g
    davon gesättigte Fettsäure 19 g
    Kohlenhydrate 0.63 g
    davon Zucker < 0.5 g
    Eiweiss 23.5 g
    Salz 2 g