Generationen-Nachfolge : Nachhaltigkeit zahlt sich aus
Interview im DU-Kulturmagazin
Als Vertreter der dritten Generation ist Nicolas Walker Mitglied der Geschäftsleitu...
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Urs Bützberger, ein Käsermeister reist mit seinem Töff durch die Welt
Eine Geschichte über die rasante Entwicklung des Käserberufs, die schwierige Suche nach jungen Fachkräften, einen T...
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Unsere Sieger
Danke liebe Kora, Enzian, Ella, Luna, Julia und wie ihr alle heisst, um einmal ganz vorne anzufangen. Denn mit den ...
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Meister des Raclettes
Einer der wichtigsten Hersteller von Raclettekäse ist die Bergkäserei Walker in Bitsch VS - ein moderner Betrieb, d...
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9 Mal Weltklasse an den World Cheese Awards
Er gilt als der grösste Wettbewerb in der Branche: die World Cheese Awards. Alle zwei Jahre erkürt eine rund 250-kö...
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