Generationen-Nachfolge : Nachhaltigkeit zahlt sich aus Von Vallis Delicia auf 18. Sep 2023 0 Kommantar Interview im DU-Kulturmagazin Als Vertreter der dritten Generation ist Nicolas Walker Mitglied der Geschäftsleitu... Weiterlesen
Urs Bützberger, ein Käsermeister reist mit seinem Töff durch die Welt Von Vallis Delicia auf 6. Dez 2022 0 Kommantar Eine Geschichte über die rasante Entwicklung des Käserberufs, die schwierige Suche nach jungen Fachkräften, einen T... Weiterlesen
Unsere Sieger Von Vallis Delicia auf 6. Dez 2022 0 Kommantar Danke liebe Kora, Enzian, Ella, Luna, Julia und wie ihr alle heisst, um einmal ganz vorne anzufangen. Denn mit den ... Weiterlesen
Meister des Raclettes Von Vallis Delicia auf 6. Dez 2022 0 Kommantar Einer der wichtigsten Hersteller von Raclettekäse ist die Bergkäserei Walker in Bitsch VS - ein moderner Betrieb, d... Weiterlesen
9 Mal Weltklasse an den World Cheese Awards Von Vallis Delicia auf 11. Nov 2022 1 Kommantar Er gilt als der grösste Wettbewerb in der Branche: die World Cheese Awards. Alle zwei Jahre erkürt eine rund 250-kö... Weiterlesen