Le nouvel abonnement raclette ! Profite d'un rabais de 5% sur nos livraisons par abonnement.
L'abonnement raclette comprend :
- Raclette d'Aletsch (tranches, env. 400g)
- Raclette du Valais AOP Gomser 1 (tranches, env. 385g)
Raclette d'Aletsch
Fromage suisse à pâte mi-dure, entièrement gras, fabriqué en Valais à partir de lait de montagne valaisan thermisé. Affinage de 4 à 6 mois.
Caractéristiques du fromage à raclette d'Aletsch
Fondant, crémeux et tendre, ne graisse pas, se lie parfaitement. Goût plein, odeur discrète. Laraclette reste longtemps moelleuse dans l'assiette. Fabriqué à partir de lait de montagne thermisé.
Raclette du Valais AOP Gomser 1
Fromage valaisan noble à pâte mi-dure, fabriqué de manière traditionnelle à partir de lait cru valaisan fin. Entièrement gras.
Arôme & philosophie Raclette du Valais AOP
Quand la patrie donne le meilleur d'elle-même : Raclette du Valais AOP est un fromage à raclette qui a intériorisé le Valais, sa tradition et son terroir. Discrètement doux au nez, harmonieusement épicé en bouche, ce délice du Valais est synonyme de respect de la nature.
Sa croûte naturellement brune et rouge raconte l'histoire des paysans de montagne qui, suivant un cahier des charges strict, fournissent un lait cru de première qualité. C'est ce lait non traité qui confère au fromage à raclette au lait cru du Valais sa saveur onctueuse. Dans la fromagerie, le lait cru valaisan est travaillé à la main avec beaucoup de savoir-faire. Ils façonnent ainsi le noble Raclette du Valais AOP au goût corsé.
Durée d'affinage
Optimal à partir de 3 mois minimum
Vous trouverez les valeurs nutritives et les recommandations sur la page de chaque produit :
