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Verjus - Juste Vert - Vallis Delicia

Verjus - Juste Vert

SFr. 7.50
Im Mittelalter galt der Verjus als unentbehrlich für die Küche. Wie der Name bereits sagt, ist Verjus der Saft grüner, unreifer Weintrauben. Da die Trauben im August frühzeitig geerntet werden,...
1815 – 13 Sterne

1815 – 13 Sterne

SFr. 68.00
Der Whisky beinhaltet neben Gerstenmalz auch Roggenmalz. In den Walliser Bergdörfern war der Roggen das wichtigste Brotgetreide der Bevölkerung. Der Roggen ist robuster als andere Getreidearten und er ist gegenüber...
Sempione Whisky

Sempione Whisky

SFr. 65.00
Dieser Whisky wird aus Gerstenmalz und Dinkelmalz hergestellt. Dinkel kann man auch als den «Oldie» der Getreidesorten bezeichnen. Der Dinkel, ein rares Produkt, wird von einem einheimischen Landwirt im Brigerberg im...
Swiss Stone Eagle

Swiss Stone Eagle

SFr. 72.00
Der Single Malt Whisky wird aus reinem Gerstenmalz hergestellt. Gerste ist eine der wichtigsten Getreidearten. Zum Brauen verwendet man vor allem die Sommergerste. Unsere Gerste importieren wir aus Deutschland, da die...
Wallisky

Wallisky

SFr. 72.00
Das einzigartige Quellwasser und das mediterrane Klima der Walliser Alpen, sind ausschlaggebend für diesen Single Malt Whisky. Dank diesen zwei Besonderheiten reift der Wallisky, mit seiner rauchigen Note, zu einem...
Sauerteig Roggenbrot mit Aprikosen

Sauerteig Roggenbrot mit Aprikosen

SFr. 7.50
  Das typische Roggenbrot aus Sauerteig (Roggenmehl, Wasser und Salz), verfeinert mit getrockneten Aprikosen oder Walnüssen.  Die Urform mit einer reinen Sauerteugführung ist selten noch zu finden. Das Roggenbrot wird...