Durchschnittliche Nährwerte je 100 g
| Brennwert | 1092kJ / 261 kcal |
| Fett | 14 g |
| davon gesättigte Fettsäure | 5.9 g |
| Kohlenhydrate | 1 g |
| davon Zucker | < 0.5 g |
| Eiweiss | 30 g |
| Salz | 4.2 g |
E252 - Kaliumnitrat Konservierungsmittel= Haltbarmachung
E331 - Natriumcitrat Säuerungsmittel= Reguliert die Säure
E301 - Natriumascorbat Antioxidans=Umrötehilfe