Fondue Rechner: Menge pro Person berechnen

Wie viel Fondue braucht man pro Person? Mit dem Fondue Rechner berechnen Sie schnell und einfach die passende Menge für Ihren Anlass.

Ob gemütlicher Abend zu zweit oder grosse Runde mit Freunden, die richtige Planung sorgt dafür, dass alle satt und zufrieden sind. Dabei spielt es eine Rolle, ob Sie ein Fixfertig Fondue verwenden wie das Fondue du Valais oder ein Frischfondue, bei dem Wein separat zugegeben wird wie das Aletsch Fondue oder die Walker Hüsmischig.

Wählen Sie unten die Anzahl Personen und die gewünschte Variante. Der Rechner zeigt Ihnen die empfohlene Gesamtmenge.

Richtwerte für Fondue pro Person

Damit Sie das Resultat besser einordnen können, finden Sie hier die gängigen Schweizer Richtwerte.
Als Hauptspeise rechnet man in der Regel mit:

250 bis 300 g Käse pro Person

Wenn zusätzlich eine Vorspeise oder ein Dessert serviert wird, reichen oft:

150 bis 200 g Käse pro Person

Für sehr hungrige Gäste oder wenn Fondue klar im Mittelpunkt des Abends steht, darf es auch etwas mehr sein.

Unterschied zwischen Fixfertig Fondue und Frischfondue

Fixfertig Fondue, wie unser “Fondue du Valais”, enthält je nach Mischung bereits Weisswein und Bindemittel wie Maisstärke. Dadurch ist die Portionsmenge pro Person oft etwas anders zu berechnen als bei reinem Käse.

Frischfondue, wie das Aletsch Fondue oder die Walker Hüsmischig, besteht meist aus einer Käsemischung, bei der der Weisswein separat zugegeben wird. Als Richtwert gilt ca. 1,5 bis 1.8 dl Weisswein pro 400 g Käse.

Wichtig ist deshalb:

Bei Fixfertig Fondue immer auch die Packungsangaben beachten. Der Rechner orientiert sich an gängigen Schweizer Durchschnittswerten.

Wie viel Brot oder Kartoffeln pro Person

Neben dem Käse spielt auch die Beilage eine Rolle.

Als Richtwert gelten:

150 bis 200 g Brot pro Person oder
200 g Kartoffeln pro Person

Wenn zusätzlich Essiggurken, Silberzwiebeln oder weitere Beilagen serviert werden, reduziert sich der Käsebedarf oft leicht.

Typische Fragen zur Fondue Menge

Wie viel Fondue braucht man für 4 Personen?

Als Hauptspeise rechnen Sie mit rund 1000g Käse für 4 Personen. Mit Vorspeise oder Dessert reichen oft 600 bis 700 g.

Wie viel Fondue braucht man für 8 Personen?

Für 8 Personen sollten Sie etwa 1,8 bis 2 kg Käse einplanen, je nach Appetit und Menüfolge.

Wie viel Fondue pro Person bei Kindern?

Kinder essen meist kleinere Portionen als Erwachsene. Je nach Alter kann mit etwa 100 bis 150 g pro Kind gerechnet werden.

Kann man lieber etwas mehr einplanen?

Ja. Beim Fondue ist es angenehmer, wenn etwas Reserve vorhanden ist. Kleine Restmengen lassen sich gut weiterverwenden, zum Beispiel für überbackene Gerichte.

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