Notre propre production. Lait de montagne régional.
La fromagerie Bergkäserei Walker produit de la raclette, de la fondue et des fromages de montagne valaisans à partir de lait de montagne et alpin régional à Bitsch, au pied du glacier d'Aletsch.
Walker Delicia est la boutique en ligne officielle de la fromagerie Bergkäserei Walker.
La raclette fait partie intégrante du patrimoine culinaire valaisan. Nos spécialités de raclette sont produites à Bitsch et affinées avec soin.
Nos mélanges pour fondue sont composés d'une sélection de fromages valaisans. Un mélange traditionnel, à la saveur équilibrée.
Des fromages légèrement affinés aux spécialités plus corsées, la fromagerie de montagne Walker propose une large sélection de fromages de montagne.
La fromagerie Bergkäserei Walker produit du fromage depuis 1996 au pied du glacier d'Aletsch, dans le Haut-Valais.
Plus de 60 familles d'agriculteurs valaisans fournissent le lait de montagne et d'alpage provenant de prairies alpines riches en biodiversité. Le fromage est élaboré selon des méthodes traditionnelles et affiné avec soin.
Des récompenses internationales, telles que la Super Gold aux World Cheese Awards, attestent de la qualité de sa production.
Commandez du fromage du Valais directement chez vous. Pour les particuliers.
Achetez du fromage directement auprès du producteur. Conseils personnalisés à la boutique de la fromagerie Bergkäserei Walker.
Un distributeur automatique de fromage moderne est disponible 24h/24 et 7j/7 à l'emplacement de Bitsch.
Vous trouverez ici les offres actuelles, les spécialités saisonnières et les promotions spéciales.
Nouveau et exclusif : une fondue aussi caractéristique que le Cervin
Avec la nouvelle fondue Matterhorn, la fromagerie Walker Bergkäserei propose une spécialité inspirée par la majesté des montagnes. Des fromages à pâte dure et mi-dure Walker sélectionnés, affinés avec notre fromage à raclette épicé, se fondent en un mélange à la fois corsé et crémeux, unique, au caractère bien trempé et aussi reconnaissable que le Cervin lui-même. Un sommet de plaisir pour tous ceux qui recherchent quelque chose de spécial.
La fromagerie Bergkäserei Walker est une entreprise familiale valaisanne située à Bitsch. Ses origines remontent à 1956. Depuis 1996, la production a lieu sur le site au pied du glacier d'Aletsch.
Plus de 60 familles d'agriculteurs valaisans fournissent le lait de montagne et d'alpage pour la raclette, la fondue et les fromages de montagne. Des récompenses internationales, telles que la Super Gold aux World Cheese Awards, attestent de la qualité artisanale de ses produits.
Walker Delicia est la boutique en ligne officielle de la fromagerie Bergkäserei Walker.
Découvrez des informations sur nos fromages, des récits de la région et des idées de recettes sur notre blog.
Bei Walker trifft Tradition auf Technologie – und mit EnBAG als Energiepartner entsteht ein Modell, das weit über Bitsch hinausstrahlt.
