Valeurs nutritives moyennes pour 100 g
| Valeur énergétique | 1990 kJ/480 kcal |
| Graisse | 40 g |
| dont acide gras saturé | 24 g |
| Glucides | 1.1 g |
| dont sucre | < 0.5 g |
| Protéines | 29 g |
| Sel | 2.1 g |
Produit avec de la présure animale.