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Guide de montagne 1865
Fromage suisse à pâte dure corsée, gras, fabriqué à partir de lait de montagne finement thermisé, produit de manière traditionnelle.
Un fromage de montagne fort et authentique comme nos guides de montagne.
Propriétés
Fort en morsure. Développe une longue finale sans acidité ni salinité. Il rappelle l'ambiance inaltérée d'une table communautaire dans un chalet d'alpage.
Recommandation de stockage pour le consommateur
Peut être
conservé au réfrigérateur, enveloppé dans du papier d'aluminium, pendant
au moins deux semaines. Une demi-heure avant de déguster le fromage à
température ambiante laisser reposer.
Recommandation du consommateur
S'adapte parfaitement au "Spis" sur une assiette valaisanne, ainsi que sur le plateau de fromage.
Informations complémentaires
contient du lait / naturellement sans lactose
Origine
Suisse
Mature
Optimal à partir de 5 mois
Poids
environ 5kg
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
| Valeur calorifique | 1720 kJ/416 kcal |
| Graisse | 34.45 g |
| dont acide gras saturé | 19.8 g |
| Glucides | 0.63 g |
| son sucre | < 0.5 g |
| Blanc d'œuf | 25.8 g |
| Sel | 2 g |
