Pourquoi ça marche : un bon fromage, les bonnes quantités et quelques gestes simples. Comptez 200 à 250 g de fromage à raclette Walker et la même quantité de pommes de terre par personne. Accompagnements classiques : cornichons et petits oignons blancs.
1. Réchauffer une demi-meule, la face coupée tournée vers la source de chaleur.
2. Gratter la couche supérieure fondue à l'aide d'un couteau à raclette et la déposer sur l'assiette (ou directement sur les pommes de terre).
3. Servir avec des cornichons, des oignons et des épices – répéter l'opération.
1. Cuire les pommes de terre et les garder au chaud.
2. Placer les tranches de raclette (par exemple, Walker Raclette-Bundle) dans les poêlons, assaisonner selon votre goût et laisser fondre.
3. Important : ne pas chauffer le fromage trop longtemps afin qu'il ne rende pas son gras – il restera ainsi crémeux et aromatique.
4. Disposer sur l'assiette (ou directement sur les pommes de terre) et servir avec les accompagnements.
