• Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

    Valeur calorifique 1530 kJ / 369 kcal
    Graisse 22 g
    son acide gras saturé 4.6 g
    Glucides 4.6 g
    dont sucre < 0.5 g
    Protéine 26 g
    Sel 3 g

    E250 - Nitrate de sodium / conservateur/sel de salaison=conservation E621 - Glutamate de sodium / exhausteur de goût=Augmente le goût. E330 - Acide citrique / Acidifiant=Régule l'acidité E300 - Acide ascorbique / antioxydant = agent de blanchiment E301 - Ascorbate de sodium / antioxydant = agent de blanchiment