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Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Valeur calorifique |
1530 kJ / 369 kcal |
Graisse |
22 g |
son acide gras saturé |
4.6 g |
Glucides |
4.6 g |
dont sucre |
< 0.5 g |
Protéine |
26 g |
Sel |
3 g |
E250 - Nitrate de sodium / conservateur/sel de salaison=conservation E621 - Glutamate de sodium / exhausteur de goût=Augmente le goût.
E330 - Acide citrique / Acidifiant=Régule l'acidité
E300 - Acide ascorbique / antioxydant = agent de blanchiment E301 - Ascorbate de sodium / antioxydant = agent de blanchiment
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