Aletsch Raclette - Vallis Delicia

Aletsch Raclette

SFr. 102.00

Grösse: Ganzer Laib ca. 5kg

Ganzer Laib ca. 5kg
1/2 Laib ca. 2.45kg
1/4 Laib ca 1.3kg
Scheiben ca. 400g
Block ca. 558g
Beschreibung

Aletsch Raclette
Schweizer Halbhartkäse, vollfett, hergestellt im Wallis aus thermisierter Walliser Bergmilch. Reifezeit 4-6 Monate.

  • Eigenschaften

    Schmelzt cremig-zart und weich, fettet nicht aus, bindet vorzüglich. Voll im Geschmack, zurückhaltend im Geruch. Das Raclette bleibt lange weich auf dem Teller. Hergestellt aus thermisierter Bergmilch.

Empfehlung
  • Lagerempfehlung für den Konsumenten
    Im Kühlschrank in Folie eingepackt mindestens zwei Wochen haltbar. Zum Genuss als Tischkäse eine halbe Stunde bei Raumtemperatur stehen lassen.

    Konsumentenempfehlung
    Eignet sich ausser für Raclette auch für alle warmen Käsespeisen wie Cordon-Bleu, Toast Hawaii, Käseschnitten, Gratin, Käsekuchen usw.

    Der Fondue-Mischung beigegeben, macht er das Fondue sahnig und fördert die Verschmelzung der verschiedenen Käsesorten.


    Fettgehalt:
    Vollfett

Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte je 100 g

 

Brennwert 1560 kJ/376 kcal
Fett 30 g
davon gesättigte Fettsäure 18 g
Kohlenhydrate 0.7 g
davon Zucker < 0.5 g
Eiweiss 25.8 g
Salz 1.8 g
Produziert mit tierischem Lab.